Särskilda sorter
Unika varianter.
Upptäck våra specialsorter
Utöver våra fasta favoriter erbjuder vi ett större urval av microgreens som odlas på beställning. Här hittar du unika smaker, ovanliga sorter och exklusiva blandningar – allt odlat med samma omsorg, kvalitet och hållbarhet som vårt standardsortiment. Utöver våra fasta sorter erbjuder vi ett brett utbud av specialsorter och unika blandningar som kan beställas efter önskemål.
Om det saknas något i specialsortimentet är det bara att höra av sig – vi hittar en lösning tillsammans.
Mild & neutral
Morot (Daucus carota)
Milt söt med en mjuk, grön morotsarom. Väldigt mild och mångsidig.
Kålrabbi (Brassica oleracea var. gongylodes)
Mild, sötaktig och frisk med saftigt krisp.. Zart kolton utan skärpa. Ger volym utan att ta över andra smaker.
Lupin (Lupinus alba)
Mjuka groddar med lätt nötighet och mild sötma. Passar fint till fisk, skaldjur och fräscha lunchrätter.
Bovete (Fagopyrum esculentum)
Milt nötig, mjukt bladverk och en ren, rund smak. Perfekt som bas i sallader eller som mild kontrast på varma rätter.
Gulbeta (Beta vulgaris)
Milt söt, utan den tydligt jordiga tonen från rödbeta. Harmonisk och subtil smak.
Kikärta (Cicer arietinum)
Krämigt mjuka skott med mild ärtighet. Utmärkt till mackor, wraps och bowls.
Chicorée (Cichorium intybus)
Milt bitter, frisk och elegant. Ger rustik karaktär till sallader och förrätter.
Vitt klöver (Trifolium repens)
Mild, lätt söt och gräsig. En mjuk smakförstärkare som inte tar över.
Raps (Brassica napus)
Milda kålsmaker med mjuk, grön aromatisk ton. Pålitlig och allsidig.
Spinat (Spinacia oleracea)
Mjukt grön och ren i smaken. Perfekt som volymgivare på både kalla och varma rätter.
Mangold (Beta vulgaris subsp. vulgaris)
Milt nötig och rund. Vacker färgaccent med mjuk smak.
Vetegräs (Triticum aestivum)
Milt söt och gräsig. Ger fräschör och höjd i gröna rätter.
Rova (Beta vulgaris)
Mild grön ton med en liten hint av sötma. Mångsidig och neutral.
Röd lins (Lens culinaris)
Lätt ärtighet, mild och mjuk i smaken. Passar bra som topping på varma rätter.
Frisk & syrlig
Citronbasilika (Ocimum citriodorum)
Frisk citruston med mild basilikaarom. Lyfter fiskrätter och ljusa sallader.
Anis (Pimpinella anisum)
Frisk, söt och anistonad smak som ger eleganta toppnoter till desserter och finare serveringar.
Fänkål (Foeniculum vulgare)
Lätt söt och frisk med tydlig anis-ton. Passar perfekt till fisk, vit pasta och skaldjur.
Melon (Cucumis melo)
Mild, fräsch och subtilt fruktig. En ovanlig men elegant microgreen för moderna menyer.
Pepprig & stark
Rettich (Raphanus sativus)
Tydligt pepprig och livlig med ren rädisvärme. Ger energi och skärpa.
Koriander (Coriandrum sativum)
Kryddigt grön med citrusfriska toppnoter. Intensiv och karaktärsfull.
Kresse (Lepidium sativum)
Pepprig och snabb i smaken, med en klassisk senapston. Perfekt till ägg- och fiskrätter.
Rädisa (Raphanus sativus)
Skap värme och krispighet. En publikfavorit med tydlig rädisprofil.
Mizuna (Brassica rapa var. nipposinica)
Mild men distinkt pepprighet, med mjukt bladverk och ren smak.
Rucola (Eruca sativa)
Pepprig och nötig med aromatisk värme. En riktig klassiker.
Röd senap (Brassica juncea)
Intensiv, stark och värmande. Djup senapston för kraftfulla rätter.
Wasabi (Eutrema japonicum / Wasabina)
Kraftig hetta med tydlig wasabianstrykning. Perfekt till sushi, fisk och kött.
Örtig & aromatisk
Kanelbasilikum (Ocimum basilicum var. cinnamomum)
Varm, kryddig och lätt söt med subtil kanelton. Perfekt till grillat och rostade grönsaker.
Bockshornklee (Trigonella foenum-graecum)
Nötig och kryddig med curry-liknande undertoner. Ett måste i moderna fusionrätter.
Oregano (Origanum vulgare)
Värm, djup och aromatisk. Idealisk för rustik matlagning och kraftiga smaker.
Timjan (Thymus vulgaris)
Intensiv och fylligt örtig. Perfekt för vilt, rotsaker och rustika rätter.
Borretsch (Borago officinalis)
Frisk gurksmak med örtig rundhet. Ger havsnära toner till fisk och skaldjur.
Solros (Helianthus annuus)
Milt nötig, grön och aromatisk. Mycket allsidig och omtyckt.
Pak choi (Brassica rapa subsp. chinensis)
Mildt kålaromatisk med en ren, grön smak. Passar utmärkt i asiatiska rätter.
Grönkål (Brassica oleracea var. sabellica)
Grönt aromatiskt med en lätt kålig ton. Vacker struktur och färg.
Kummin (Carum carvi)
Varm och kryddig med tydlig kumminarom. Perfekt till bröd, kött och mustiga rätter.
Körvel (Anthriscus cerefolium)
Elegant anis-ton med frisk örtighet. Passar till soppor, fisk och sallader.
Salvia (Salvia officinalis)
Aromatisk, lätt bitter och djupt örtig. Lyfter rika och smöriga rätter.
Petersilie, slät & krusig (Petroselinum crispum)
Frisk, grön och örtig. Ett älskat och användbart inslag i nästan alla rätter.