Sortiment
Vårt fasta utbud.
Sortiment
Våra microgreens odlas året runt i kokostrays och levereras levande – redo att skördas direkt i ditt kök.
Alla sorter är odlade med omsorg, utan kemiska bekämpningsmedel, och varje bricka ingår i vårt hållbara retursystem.
Förutom vårt standardsortiment erbjuder vi även specialsorter och unika blandningar på beställning: översikt över det beställbara sortimentet.
Mild & neutral
Ärtskott (Pisum sativum)
Krispiga, fylliga skott med balanserad sötma och mild ärtarom. Ett av de mest användbara mikrogrönen – ger volym, fräschör och ett vänligt smaklyft till allt från sallader till varma grönsaksrätter.
Broccoli (Brassica rapa cymosa)
Mjuka, krispiga skott med mild kålsmak och en ren, fräsch profil. Broccoli används ofta som basmikrogrönt eftersom den passar i nästan alla rätter och samtidigt ger ett stort näringstillskott. Perfekt till sallader, bowls och som avslutande topping på varma rätter.
Rödkål (Brassica oleracea)
Milda, lätt söta kålskott som ger ett fint crunch och vacker lila färg. De är neutrala nog för att passa brett men färgstarka nog för att lyfta presentationen av både kalla och varma rätter.
Majs (Zea mays)
Söta, ljusgula skott med mild och ren smak som påminner om söt majs. De är mjuka, dekorativa och uppskattade i modern plating, samt som mild kontrast i kraftigare rätter.
frisch & syrlig
Sauerampfer / Ängssyra (Rumex sanguineus)
Friska, citronsyrliga skott som ger ett tydligt men naturligt syrligt inslag. Perfekt för att balansera feta eller tunga rätter, lyfta fiskrätter eller ge fräsch kontrast i sallader och små rätter.
Citronmeliss (Melissa officinalis)
Mjuka, milda skott med lätt citruston. Utmärkt i desserter, drycker, sallader, fiskrätter och smårätter där man vill tillföra en subtil friskhet.
Grön basilika (Ocimum basilicum)
Söt, rund och aromatisk med tydlig basilika-doft. Oumbärlig i medelhavsköket och perfekt som fräsch toppning till pasta, sallader, bruschetta och fiskrätter.
Basilika Red Opal (Ocimum basilicum var. purpurascens)
Aromatisk och något kryddigare än grön basilika, med djupt lila blad som tillför elegans. Fantastisk för rätter där både smak och utseende är viktiga.
Pepprig & stark
Rädisa (Raphanus sativus)
Krispiga och peppriga skott med klassisk rädishetta. De tillför skärpa och energi och fungerar väl i bowls, sallader, smörgåsar och asiatiska rätter.
Rädisa (Raphanus sativus var. Rosa)
Pepprig och aromatisk med intensivt rosa stjälkar. Den starka smaken i kombination med den ljusa färgen gör den till en favorit hos kockar som vill ha både smak och visuell effekt.
Senap (Sinapis alba)
Tydlig senapshetta med varm, kryddig profil. Ger djup och karaktär åt allt från sallader till varma rätter och används ofta i asiatiska och fusion-inspirerade kök.
Buskkrasse (Tropaeolum majus)
Pepprig, lätt blommig och intensiv smak. Rund, saftig textur och visuellt tilltalande blad gör den idealisk för kreativa rätter, smårätter och dekorativa inslag.
Asia Mix (Blandning av brassica-sorter)
En smakrik mix med tydliga peppriga och senapsstarka toner. Perfekt när man vill skapa djup och variation i sallader eller ge modern edge till klassiska rätter.
Jordig & söt
Amaranth – Röd (Amaranthus tricolor)
Milda, lätt jordiga skott med fantastiskt röda stjälkar. Smaken är subtil men färgen mycket stark – ofta använd mer för estetiken än för aromen i fine dining och kreativa uppläggningar.
Rödbeta (Beta vulgaris)
Lätt söt och jordig med röda stjälkar och markerade bladnerver. Ger en vacker färg och mild sötma. Passar utmärkt till sallader, rätter med ost, varma grönsaker och dekorativa upplägg.
Örtig & aromatisk
Dill (Anethum graveolens)
Kraftfullt aromatiska skott med intensiv och frisk dillsmak. Perfekt till fisk, potatis, såser och skandinaviska klassiker där dillen står i centrum.
Selleri (Apium graveolens)
Aromatisk och tydligt sellerilik i smaken. Ger djup, karaktär och örtig fräschör till sallader, soppor och rätter med rotfrukter eller fisk.
Lök (Allium cepa)
Mild men tydligt lökig arom med frisk skärpa. Mycket mångsidig och lyfter allt från sallader till kötträtter, äggrätter och varma vegetariska serveringar.